◇みどりラーメン!?
 
小学校の高学年の頃に理科の教科書を開くとその隅で動物と植物両方の特性を合わせ持つ生き物として紹介されているミドリムシ。
顕微鏡の使い方を学ぶとき池の水を採ってきて観察した時によくプレパラートの中をかすかに動いていたミドリムシ。

そんなミドリムシが入った「みどりラーメン」が東京大学の目の前にある「山手ラーメン」で販売されていると聞いたので行ってきました。

なんでもミドリムシを世界で初めて食用屋外大量培養することに成功した東大発のベンチャー企業のユーグレナ社が赤門の前に店を構える山手ラーメンに声をかけてこのコラボレーションが実現したんだそうだ。

そんな東大発のベンチャー企業と提携するくらいだからそりゃ生真面目なラーメン屋に違いないと思いホームページを覗いてみた。

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△社長からの挨拶のページ。クネクネと動く人型がびっちりと背景に敷き詰められている。
 
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△上原店のホームページの背景はおっさんが走ってくるgif。
こんな背景のホームページ2000年代前半以降見たことない。

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△本郷店のホームページ、背景は社長劇場と銘打たれたGIFで社長が子供の頃から山手ラーメンを開業するまでの半生を紹介してくれている。
小田和正をBGMにすれば明治安田生命のCMのような気持ちで見られるぞ!

あれれ?
思った以上にぶっ飛んでるラーメン屋なのかもしれないぞ。
これは楽しみだ!

◇実際に行ってみた。

本郷駅を出て東大の赤門の方へ歩いて行くと約5分くらいで見つけることができる。
ホームページから見て取れた珍妙さはないようだ。 
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▽店内の様子。清潔感があるカウンターだけの店内。
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▽山手ラーメンのメニュー。
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みどりラーメン以外のメニューも豊富である。

券売機で券を買ってラーメンが出来上がるまでユーグレナのパンフレットを見ながら過ごすことができる。
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なんでもミドリムシはビタミン、ミネラル、アミノ酸、不飽和脂肪酸など、実に59種類もの栄養素を備えていて人が生きるのに必要な栄養素の大半を含んでいるらしい。将来的にはサプリメントなどが作られて地球の食糧難を救う存在になり得るんだとか…
あんな教科書の隅のモブキャラみたいな生き物にそんな力があっただなんて驚きだ。

そうこうしているうちにみどりラーメンが完成。
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率直な感想は「みどりだなぁ」と思った。
トッピングはヘルシーそう。キャベツ、パプリカ、わかめと言った野菜がのせられていて色鮮やかで如何にも身体に良さそうだ。

ちなみにこのみどりラーメンにはミドリムシが6億も入ってるらしい。
そんなジンバブエドルみたいなインフレしきった数字言われてもピンと来ない。
ただ、たくさん入っていることだけははっきりわかる。

▽みどり増しにするとレンゲにミドリムシの粉末を乗っけて出してくれる。
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▽スープは深緑色。
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もっと放置されてよくわからない苔が生えてドロドロとした新生物が発生しそうな水槽の水みたいな色を想像してたが違うようだ。

それではいただきます!
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さっぱりとした塩味がありオリーブオイルが効いててスープパスタを食べているような感じがする。
ワカメが入っているからかミドリムシの風味なのかわからないがほんのりと磯香りがしてそれがまた心地よい。
味が複雑でかなり凝っているな。

▽さらりと食べきることができた。
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6億匹のミドリムシ、ご馳走さまでした。
美味しかったです。

◇嬉しい特典。

ここのお店、期間は不明だけど来店すると鉄道事業者のカレンダーがもらえるぞ!
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◇総評

ミドリムシと聞くとムシという言葉に拒絶反応を示す人が多いと思いますがどこにでもいる藻の一種で身体にとてもいいみたいです。
とても美味しいので東大を訪れる際には是非一度食べてみてください。
美味しさ     ★★★★★
意外性           ★★☆☆☆
インパクト    ★☆☆☆☆


□お店の情報
 
住所:東京都文京区本郷5-23-11
座席:12席 
電話:03-3812-7295
営業時間:11:00~翌1:00(L.O.0:30)
定休日 :無休
カード :不可
関連サイト:HP

▽この記事を書いた人
image「八坂 カズトシ」
へんてこグルメガイドの管理人。ジャイアントカプリコが好きすぎるので死後はあのチョコの部分に練りこんでいただけるとありがたいです。
Twitter→@yzktmy827   他の記事→八坂の記事


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