◇僕が担当したメニューが期間限定で「シアターテーブル」に並ぶよ!

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どうも、へんてこグルメガイドの矢崎です。

いきなりですがこの度、僕が担当したメニューが渋谷の『シアターテーブル』にて提供されることになりました!

いえいいえい!いえーい!


僕は去年の10月ごろに「食べあるキング」というグルメマスターたちのグループに加入させていただきまして、こちらのグループが毎年「かんぽ生命」が“食と健康”をテーマに行っている「Eat &Smileプロジェクト」とコラボレーションしています。今回、そのコラボの中で僕を含む食べあるキングのメンバー数人が、期間限定のコラボグルメを考案いたしました!
そのコラボグルメは、2018年2月15日から2月26日の間、渋谷ヒカリエ11階の「シアターテーブル」にて提供されます。

ぜひぜひ、来てねぇ~!!!


〇イベント概要

イベント名:「かんぽ Eat & Smile プロジェクト」
開催期間:2018年2月15日(木)から2月26日(水)
開催場所:渋谷ヒカリエ11階『シアターテーブル』
住所:東京都渋谷区 渋谷2丁目21−1 Shibuya ヒカリエ 11F
参加メンバー:田中里奈、塩崎省吾、へんてこ矢崎、フォーリンデブはっしー、あおい有紀
※2/15(木)はディナーメニューのみで、ランチメニューは、2/16(金)から



◇へんてこグルメガイド矢崎担当!「チーズonチーズ!チーズスフレオムレツ」とは?


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シアターテーブルで人気のチーズたっぷりのスフレに、ちょっとしたへんてこさをプラス!
熱々の鉄板にのせて提供されるキノコペーストとクリーミーなタレッジョチーズのスフレオムレツに、削ったラスパドゥーラチーズを、お客さん自身が掴めるだけトングでつかんでのせる一品。
「チーズが好きで好きでたまらない」という人の理想を実現しました!!


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実は昨年の終わりごろから少しずつ計画が始動しておりまして、
何回も「シアターテーブル」に足を運んで案を出したり引っ込めたりしていました。

「最近チーズにハマっているのでチーズ関連したもの作りたいっすねぇ」ってことで、このメニューになりました。



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このでっかいチーズから、削りだしたチーズをトングで掴めるだけつかみ取り!
うまくたくさん掴んでくだせぇ。




◇他の食べあるキングのメンバーが考案したヤツものせるよーー!


● 「フォトジェ肉 ローストビーフ丼2018」(担当:フォーリンデブはっしー)


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ヘルシーな赤身肉のローストビーフが、お皿の上でフォトジェニックな満開の花を咲かせます。
まるで肉に付け合わせるマッシュポテトのように、ポテトをビシソワーズ風のソースに仕上げ、エスプーマでふんわりと泡泡に。カラフルな“おいり”や、スポイトに入ったレモンオイルで味変も楽しめます。
バジルライスをたくさん食べたい人は、大盛りもできますよ~。



● 「玄米パスタで作る豆乳クリームの納豆パスタ」(担当:田中里奈)


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発酵食品の王様納豆を、美味しく健康的にパスタにアレンジ!納豆と合わせたのは〝食べる美容液〟とも呼ばれる美容・健康成分たっぷりのアボカド。パスタはグルテンフリーの玄米パスタを使い、ヘルシーに仕上げました。豆乳と生クリームを混ぜたヘルシーなクリームソースで、美味しく口当たりなめらかに、隠し味に大葉を加え爽やかさをプラス。真ん中のトロッとした温玉と、とびっこのプチプチした食感がたまらない!
一口食べるとやみつきになるパスタです。



● 「ウスターソース香る焼きそば風スパゲッティ」(担当:塩崎省吾)


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イタリアンでおなじみトマトベースのスパゲティを、ウスターソースで焼きそば風にアレンジした一品。
トマトとズッキーニのβ-カロテン、レンコンの食物繊維、カシューナッツの亜鉛と鉄分などなど、不足しがちな栄養素がたっぷり。そして特徴的なのがチーズをカリカリに焼いたクロッカンテのトッピング!青ノリと紅生姜が混ぜ込まれていて焼きそばテイストを倍増しています!



● 「八海山ジュレに浮かぶ酒粕パンナコッタ」(担当:あおい有紀)

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当店で人気のパンナコッタに、八海山の日本酒、酒粕、甘酒を使い、贅沢な大人のデザートに仕上げました。
酒粕入りパンナコッタ、日本酒入りのジュレ、甘酒ソースと、麹パワーを詰め込み、とってもヘルシー!
麹は美肌、腸内環境の改善、血流促進で冷え性にも効果的。お酒ふんわり香るクリーミーなパンナコッタに旬の甘酸っぱいイチゴ、バニラアイスの桜の塩漬けがいいアクセントに。
それぞれの香り、食感を同時にお楽しみください♪


〇各人の提供時間

● 「チーズonチーズ!チーズスフレオムレツ」(担当:矢崎 智也) ディナー
● 「フォトジェ肉 ローストビーフ丼2018」(担当:フォーリンデブはっしー)ランチ
● 「玄米パスタで作る豆乳クリームの納豆パスタ」(担当:田中里奈)ランチ・ディナー
● 「ウスターソース香る焼きそば風スパゲッティ」(担当:塩崎省吾)ランチ
● 「八海山ジュレに浮かぶ酒粕パンナコッタ」(担当:あおい有紀)ディナー



◇終わりに

そういうことで、期間中は僕も渋谷ヒカリエの「シアターテーブル」にいることもあるので見かけたら声をかけてください!

よろしくお願いします!!!

▽イベントの詳細はこちら
http://www.jp-life.japanpost.jp/aboutus/csr/shoku/abt_csr_shk_index.html

▽この記事を書いた人
image「矢崎 智也」
へんてこグルメガイドの管理人。ジャイアントカプリコが好きすぎるので死後はあのチョコの部分に練りこんでいただけるとありがたいです。
Twitter→@yzktmy827   他の記事→矢崎の記事


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