へんてこグルメガイド

世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店を紹介するサイト。 面白い店主や変わった料理、奇抜な店舗など…普段味わうことのできない経験ができる料理やお店を紹介していきます!

カテゴリ:ユニークラーメン

◇神楽坂の「澄まし麺 ふくぼく」はこれまでにないシンプルなラーメンだ! ・麺とスープだけのラーメン ・無色透明の澄み渡ったスープ ・昆布とカツオのだしの香り が特徴のラーメンといえば神楽坂の「ふくぼく」の『澄まし麺 』をおいて他にない。 お昼の2時間半 ...

◇スカイツリーの麓にある「吉法師」では青いラーメンが食べられるよ!! スカイツリーの下、本所吾妻橋にある「吉法師」ではめたんこ青いラーメンが食べられるよ。 青いったて、プールに入りすぎた小学生の唇のような青白い青さではなく、モルディブやプ ...

◇板橋の「下頭橋ラーメン」では毎日数杯限定で背脂ちゃっちゃ系の究極形態『背脂100パーセントラーメン』を食べられるよ!!   先日、はがき職人をやっている友人から板橋の下頭橋ラーメンの裏メニューに、スープに水をいっさい使用しない背脂100パーセント ...

◇下町の情緒あるラーメン屋はへんてこラーメンの総合商社だった。 北千住にある「菊や」というラーメン屋には色とりどり、様々なへんてこなラーメンがあるらしいのだ。 そのお店の場所は北千住駅から徒歩10分。足立区のど真ん中、下町の情緒あふれる街並みの中に ...

◇カフェ「亜呂摩」でコーヒーラーメン!?コーヒー味といえばアイスクリームや駄菓子によく使われ、コーヒー自体はカレーなどの隠し味に使われる現代の食文化にはなくてはならない存在ですよね。そんなコーヒーを混ぜた麺にコーヒーのスープを使ったコーヒーラーメンがある ...

◇みどりラーメン!? 小学校の高学年の頃に理科の教科書を開くとその隅で動物と植物両方の特性を合わせ持つ生き物として紹介されているミドリムシ。顕微鏡の使い方を学ぶとき池の水を採ってきて観察した時によくプレパラートの中をかすかに動いていたミドリムシ。そんなミ ...

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